Ελληνική πιτσαρία στις 5 καλύτερες του Μανχάταν

Η πιτσαρία ενός ομογενή στην Αμερική βρέθηκε στο top 5 των καλύτερων στο Μανχάταν.Σύμφωνα με την ιστοσελίδα «The Slice Harvester» και τον δημιουργό της Colin Hagendorf, ο οποίος κατάφερε μέσα σε 2 περίπου χρόνια να δοκιμάσει 362 πίτσες του Μανχάταν, μια από τις πέντε καλύτερες πιτσαρίες είναι η
«Palace Pizza» η οποία ανήκει στον Έλληνα Γιάννη Καμπούρη.Ο 66χρονος ιδιοκτήτης βρέθηκε προ εκπλήξεως όταν πληροφορήθηκε το ευχάριστο γεγονός, αφού ούτε ο ίδιος αλλά ούτε και οι συνεργάτες του γνώριζαν πως ο Hagendorf είχε δοκιμάσει τις πίτσες τους. Η πιτσαρία, που βρίσκεται στον αριθμό 121 της Οδού Dyckman στο Ινγούντ, λειτουργεί εδώ και 65 χρόνια, ενώ από το 1985 μέχρι και σήμερα ανήκει στον κ. Καμπούρη και τους συνεργάτες του.Όταν ο κ. Καμπούρης ερωτήθηκε για το μυστικό της καλής πίτσας, είπε πώς τα συστατικά είναι παντού τα ίδια, αλλά το είναι η αναλογία και ο τρόπος που ο καθένας προετοιμάζει και ψήνει την πίτσα.